منتديات نور الهدى
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.

منتديات نور الهدى

قال رسُولُ اللَّه صَلّى اللهُ عَلَيْهِ وسَلَّم : «الطُّهُورُ شَطْرُ الإيمان ، والحمدُ للَّهِ تَمْلأُ المِيْزانَ ، وسُبْحَانَ اللَّهِ والحمْدُ للَّه تمْلآنِ أو تَمْلأُ ما بَيْنَ السَّمَواتِ والأرْضِ »
 
الرئيسيةأحدث الصورالتسجيلدخول
بحـث
 
 

نتائج البحث
 
Rechercher بحث متقدم
المواضيع الأخيرة
» انا لسه جديده بس مش جديده هترحبو بي
ملف خاص عن المعجنات باشكال متعدده و حشوات مختلفة I_icon_minitime2012-09-12, 4:17 am من طرف نور القلوب

» المزارع والحصان
ملف خاص عن المعجنات باشكال متعدده و حشوات مختلفة I_icon_minitime2009-04-20, 3:06 pm من طرف nosaiba

» هلا و ميّة مرحبا!!!!
ملف خاص عن المعجنات باشكال متعدده و حشوات مختلفة I_icon_minitime2009-03-31, 1:51 am من طرف nosaiba

» لا هجرة للقرآن بعد اليوم
ملف خاص عن المعجنات باشكال متعدده و حشوات مختلفة I_icon_minitime2009-03-31, 1:45 am من طرف nosaiba

» أربع مشروبات مضادة للسرطان
ملف خاص عن المعجنات باشكال متعدده و حشوات مختلفة I_icon_minitime2009-03-31, 1:35 am من طرف nosaiba

» استيقظت ولم تجد زوحها!!!
ملف خاص عن المعجنات باشكال متعدده و حشوات مختلفة I_icon_minitime2009-03-27, 5:50 am من طرف nosaiba

» 'Ection'القـــافية النونيـــة
ملف خاص عن المعجنات باشكال متعدده و حشوات مختلفة I_icon_minitime2009-03-27, 5:20 am من طرف أسماء

» شاركنا بحب وإتباع سنن رسول الله صلي الله عليه وسلم
ملف خاص عن المعجنات باشكال متعدده و حشوات مختلفة I_icon_minitime2009-03-27, 4:35 am من طرف أسماء

» فضفض معنا
ملف خاص عن المعجنات باشكال متعدده و حشوات مختلفة I_icon_minitime2009-03-21, 2:50 pm من طرف mahjooob

» برنامج لتخفيف الويندوز أكس بي
ملف خاص عن المعجنات باشكال متعدده و حشوات مختلفة I_icon_minitime2009-03-21, 9:09 am من طرف nosaiba


 

 ملف خاص عن المعجنات باشكال متعدده و حشوات مختلفة

اذهب الى الأسفل 
3 مشترك
كاتب الموضوعرسالة
أسماء
المديرة العامة
أسماء


انثى عدد الرسائل : 150
رقم العضوية : 1
الاوسمة : ملف خاص عن المعجنات باشكال متعدده و حشوات مختلفة W4
اعلام الدول : ملف خاص عن المعجنات باشكال متعدده و حشوات مختلفة Female32
الرتب : ملف خاص عن المعجنات باشكال متعدده و حشوات مختلفة 21
تاريخ التسجيل : 22/12/2008

ملف خاص عن المعجنات باشكال متعدده و حشوات مختلفة Empty
مُساهمةموضوع: ملف خاص عن المعجنات باشكال متعدده و حشوات مختلفة   ملف خاص عن المعجنات باشكال متعدده و حشوات مختلفة I_icon_minitime2009-03-04, 5:55 am


السلام عليكم ورحمة الله وبركاته ،،


معجنات باشكال متعدده و حشوات مختلفه ...بترفع الراس ...و بالصور
ملف المعجنات
المقادير:
1 كغم طحين
3 ملاعق كبيره سكر
3 ملاعق ك نيدو
1معلقه ملح
معلقة ص بيكنغ باودر
بيضه
معلقه و نصف خميره فوره او مكعب خميره فرش وزنه 42 غم
كوب حليب+نصف كوب لبن+نصف كوب زيت على النار حتى يصبح فاتر
الحشوات
حسب الرغبه
انا حشيت زيت و زعتر
جبنه بيضاء مع بقدونس و شوية جبنه صفراء
الطريقه
انا استخدمت الخميره الفرش طبعا خلطتها مع ربع كوب ماء و سكر و تركتها تتخمر 10 دقائق
و هاي صورتها

نضع في العجانه كوب طحين و النيدو الملح السكر الخميره بيكنغ باودر و خليط الحليب و اللبن و الزيت
و البيضه و نتركه يخلط 10 دقائق باستعمال القطعه الخاصه بالكيك
ثم بعد العشر دقائق نضع القطعه الخاصه بالعجانه

و نضع باقي الطحين و نتركها تعجن 8 الى 10 دقائق وممكن تكون بدها زيادة طحين
ثم ندهن الوعاء زيت و نترك العجينه تتخمر حتى يتضاعف حجمها
ملف خاص عن المعجنات باشكال متعدده و حشوات مختلفة 1164515017
بعد التخمير و هاي شكلها
ملف خاص عن المعجنات باشكال متعدده و حشوات مختلفة 1164515028
تقطع قطع صغيره و تشكل
ممكن استخدام القطاعه الخاصه بعمل الشبك و نعمل بهذه الطريقه
ملف خاص عن المعجنات باشكال متعدده و حشوات مختلفة 1164515038

ملف خاص عن المعجنات باشكال متعدده و حشوات مختلفة 1164515050
نفرد القطعه هكذا و نضع الحشوه ثم بواسطه القطاعه العاديه او السكينه

نعمل خطوط ثم تلف
ملف خاص عن المعجنات باشكال متعدده و حشوات مختلفة 1164515071
و هاي شكلها
ملف خاص عن المعجنات باشكال متعدده و حشوات مختلفة 1164515082
او ممكن نضع الطرفان على بعض و يكون هيك شكلها

ملف خاص عن المعجنات باشكال متعدده و حشوات مختلفة 1164515094

او على شكل قارب

ملف خاص عن المعجنات باشكال متعدده و حشوات مختلفة 1164515151

ملف خاص عن المعجنات باشكال متعدده و حشوات مختلفة 1164515161

او ممكن على شكل كرات
او رولات و تقص بالمقص من فوق

ملف خاص عن المعجنات باشكال متعدده و حشوات مختلفة 1164515178

او نعمل شكل ثعبان







يتبع
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
https://noor111.ahlamontada.net
أسماء
المديرة العامة
أسماء


انثى عدد الرسائل : 150
رقم العضوية : 1
الاوسمة : ملف خاص عن المعجنات باشكال متعدده و حشوات مختلفة W4
اعلام الدول : ملف خاص عن المعجنات باشكال متعدده و حشوات مختلفة Female32
الرتب : ملف خاص عن المعجنات باشكال متعدده و حشوات مختلفة 21
تاريخ التسجيل : 22/12/2008

ملف خاص عن المعجنات باشكال متعدده و حشوات مختلفة Empty
مُساهمةموضوع: رد: ملف خاص عن المعجنات باشكال متعدده و حشوات مختلفة   ملف خاص عن المعجنات باشكال متعدده و حشوات مختلفة I_icon_minitime2009-03-04, 5:57 am

تابع معي
نفرد العجينه و نضع مثلا زيت و زعتر

ملف خاص عن المعجنات باشكال متعدده و حشوات مختلفة 1164515191

و نقطع بالقطاعه على شكل خطوط و تلف هيك

ملف خاص عن المعجنات باشكال متعدده و حشوات مختلفة 1164515202

ثم نعملها هيك و نضع شرحة زيتون للعين

ملف خاص عن المعجنات باشكال متعدده و حشوات مختلفة 1164515212

بعد الانتهاء من المعجنات تخمر مره اخرى ربع ساعه

ملف خاص عن المعجنات باشكال متعدده و حشوات مختلفة 1164515228

ثم تدهن صفار بيض مخلوط مع معلقتين حليب
و ترش سمسم او حبة البركه او بزر عباد الشمس
و ندخلها على فرن على اعلى درجة حراره 10 دقائق و بعد خروجها تغطى بفوطه
و تقدم



قدميها هيك

ملف خاص عن المعجنات باشكال متعدده و حشوات مختلفة 1164515277

و هي صوره اقرب

ملف خاص عن المعجنات باشكال متعدده و حشوات مختلفة 1164515610

او هيك مع الثعبان
ملف خاص عن المعجنات باشكال متعدده و حشوات مختلفة 1164515547
الحشوات :

في حشوات راح اذكرها بس بدون صوره

1 حشوة زيت و زعتر
2جبنه بيضاء و بقدونس ناعم مع صفار بيضه
3 جبنه بيضاء مع جبنه البقره الضاحكه و حبة البركه
4 كريم فرش ساده
5 كريم فرش بالاعشاب



6 سبانخ مع بصل و سماق و ملح ليمون و زيت زيتون و فلفل اسود
بعد غسل السبانخ يفرم ناعم و يضاف البصل المفروم عليه و يرش بالملح ثم يعصر جيدا من الماء
بعد ذلك يضاف ملح و ملح ليمون فلفل اسود و زيت زيتون و سماق
7 نفس الحشوه رقم 6 مع اضافة لحم مفروم
8 طماطم مجففه مع فطر
تقطع
بصله ناعمه جدا و نضعها في مقلاه مع قليل من زيت الزيتون و بعد ان تذبل
نضيف الطماطم المجففه و المقطعه مكعبات ثم نضيف علبة فطر مقطع و نضع فلفل
اسود

و هاي شكل الطماطم
ملف خاص عن المعجنات باشكال متعدده و حشوات مختلفة 1164709932

مقادير العجينه
اليوم غيرت العجينه و استخدمت هاي
4 كوب طحين ربع كوب زيت نباتي 3 ملاعق نيدو معلقة بيكنغ باودر
معلقة و نصف خميره 2 بياض بيض كوب و نصف ماء دافئ 3 ملاعق سكر معلقة ملح
تخفق جميع المقادير مع كوب طحين عشر دقائق ثم يضاف بقية الطحين وممكن نحتاج زيادة طحين ثم تخمر ثلاث ساعات .


لعمل شكل ضفيره تقسم ثلاث قطع و تفرد بالطول و تحشى حسب الرغبه
ملف خاص عن المعجنات باشكال متعدده و حشوات مختلفة 1164710207
ثم تغلق جيدا هكذا

ملف خاص عن المعجنات باشكال متعدده و حشوات مختلفة 1164710243
ملف خاص عن المعجنات باشكال متعدده و حشوات مختلفة 1164710293
ملف خاص عن المعجنات باشكال متعدده و حشوات مختلفة 1164710324

و هون حشوة الطماطم المجففه و عملتها على شكل كرات
ملف خاص عن المعجنات باشكال متعدده و حشوات مختلفة 1164710437
ملف خاص عن المعجنات باشكال متعدده و حشوات مختلفة 1164710478

و هون على شكل ورده و بدون اي حشوه
ملف خاص عن المعجنات باشكال متعدده و حشوات مختلفة 1164710881
او حلزونه
ملف خاص عن المعجنات باشكال متعدده و حشوات مختلفة 1164710921

او شكل كعكات
ملف خاص عن المعجنات باشكال متعدده و حشوات مختلفة 1164710958
قدميها للفطور مع مربى و زبده و بيض




ملف خاص عن المعجنات باشكال متعدده و حشوات مختلفة 1164711075
او هيك

ملف خاص عن المعجنات باشكال متعدده و حشوات مختلفة 1164711104
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
https://noor111.ahlamontada.net
نياز الكردي
عضو ناشط
نياز الكردي


ذكر عدد الرسائل : 23
رقم العضوية : 15
اعلام الدول : ملف خاص عن المعجنات باشكال متعدده و حشوات مختلفة Female42
الرتب : ملف خاص عن المعجنات باشكال متعدده و حشوات مختلفة Xvjgi8yhjq
تاريخ التسجيل : 04/03/2009

ملف خاص عن المعجنات باشكال متعدده و حشوات مختلفة Empty
مُساهمةموضوع: رد: ملف خاص عن المعجنات باشكال متعدده و حشوات مختلفة   ملف خاص عن المعجنات باشكال متعدده و حشوات مختلفة I_icon_minitime2009-03-05, 3:45 am


مجهود رائع ومميز اختي اسماء
يسلموو على الملف الرائع
وتقبلي تحيتي
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
أسماء
المديرة العامة
أسماء


انثى عدد الرسائل : 150
رقم العضوية : 1
الاوسمة : ملف خاص عن المعجنات باشكال متعدده و حشوات مختلفة W4
اعلام الدول : ملف خاص عن المعجنات باشكال متعدده و حشوات مختلفة Female32
الرتب : ملف خاص عن المعجنات باشكال متعدده و حشوات مختلفة 21
تاريخ التسجيل : 22/12/2008

ملف خاص عن المعجنات باشكال متعدده و حشوات مختلفة Empty
مُساهمةموضوع: رد: ملف خاص عن المعجنات باشكال متعدده و حشوات مختلفة   ملف خاص عن المعجنات باشكال متعدده و حشوات مختلفة I_icon_minitime2009-03-05, 3:49 am

نورت الموضوع اخ نياز
ملف خاص عن المعجنات باشكال متعدده و حشوات مختلفة T0022
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
https://noor111.ahlamontada.net
nosaiba
عضو متميز
nosaiba


انثى عدد الرسائل : 80
رقم العضوية : 5
الاوسمة : ملف خاص عن المعجنات باشكال متعدده و حشوات مختلفة 84wz1
الرتب : ملف خاص عن المعجنات باشكال متعدده و حشوات مختلفة Iiii_610
تاريخ التسجيل : 31/01/2009

ملف خاص عن المعجنات باشكال متعدده و حشوات مختلفة Empty
مُساهمةموضوع: رد: ملف خاص عن المعجنات باشكال متعدده و حشوات مختلفة   ملف خاص عن المعجنات باشكال متعدده و حشوات مختلفة I_icon_minitime2009-03-13, 2:28 pm

هممممممممممم شهيتيني قوم اعجن يسلم ايدكي بالفعل شي بجنن
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
أسماء
المديرة العامة
أسماء


انثى عدد الرسائل : 150
رقم العضوية : 1
الاوسمة : ملف خاص عن المعجنات باشكال متعدده و حشوات مختلفة W4
اعلام الدول : ملف خاص عن المعجنات باشكال متعدده و حشوات مختلفة Female32
الرتب : ملف خاص عن المعجنات باشكال متعدده و حشوات مختلفة 21
تاريخ التسجيل : 22/12/2008

ملف خاص عن المعجنات باشكال متعدده و حشوات مختلفة Empty
مُساهمةموضوع: رد: ملف خاص عن المعجنات باشكال متعدده و حشوات مختلفة   ملف خاص عن المعجنات باشكال متعدده و حشوات مختلفة I_icon_minitime2009-03-14, 5:09 am

طاب مروركم جميعا
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
https://noor111.ahlamontada.net
 
ملف خاص عن المعجنات باشكال متعدده و حشوات مختلفة
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتديات نور الهدى :: مطبخ نور الهدى-
انتقل الى: